Předvánoční posezení, vlastně malé poděkování mým fanouškům proběhlo a troufám si říci, že jsme si to všichni užili. Ochutnávka, vánoční koledy, zpěv, povídání, vánoční punč a šípkovo jablíčkový čaj, to vše jsme stihli a já sama, byla atmosférou nadšená. Krásná vánoční nálada se nesla celým prostorem kavárny K.fé Livre Takhle jsme začínali. Vše bylo nutno …
Kurz Fermentace
Kurz Fermentace, v krásném prostředí chaloupky v Beskydech, se vydařil. Děkuji všem, kteří přes malé nesnáze dorazili 😀 a společně si kurz užili. 🥰 Děkuji i třem mužům, kteří se zúčastnili, neb jsem ráda, že i je toto téma zajímá a že na kurzy začali chodit . A co vše jsme ochutnali? Bylo toho hodně …
Festival Aromaterapie & bylinky
Setkali jsme se opětovně po roce na Festivalu Aromaterapie & bylinky v Brně, při ochutnávce mé podzimní bylinkové kuchyně Přednáška začínala ve 13 hodin, a tak bylo dost času připravit spoustu dobrot ještě ráno, čerstvé. Svozem z Beskyd, je to vždy zajímavá cesta. Vzadu , v autě vždy vezu bedny a v nich láhve plné …
Blížící se akce, na kterých se můžete se mnou setkat
Kde všude mě můžete spatřit ? S knihou 10.8.2023 – Festival Nádech 4 – místo propojení – autorské čtení pohádky v TEEPEE ve 20 hodin 11.8.2023 – V rámci pobytu LETNÍ ŽENA – přednáška Školy jogy karakal v Raškovicích 12.8.2023 – Festival Léčivých rostlin – EKOCENTRUM Valašsko – uvidíte mě v bylinkové kuchyni 19.8.2023 – …
„Dvojkurz“ – kváskový žitný chléb a bylinková kuchyně
Dostala jsem nabídku kurzu, a tak jsem ji mileráda přijala. A co o nás píše pořadatel Kurzu? Dvě inspirativní ženy, dvě kulinářská témata. Pro obojí platí, že se úžasně doplňují… A tak jsme to spojili a připravili si pro vás kulinářský „dvojkurz“. Irena Lopraisová vás zasvětí do základů žitného kváskování a představí vám 4 různé druhy svého …
Špagety s restovanými stonky medvědího česneku
Medvědí česnek je momentálně v rozkvětu . Mám ho moc ráda, pro jeho úžasné využití v kuchyni od začátku růstu Tentokrát jsme ale na kurzu použili v kuchyni stonky Špagety s restovanými stonky medvědího česneku. Špagety jsme uvařili, stonky medvědího česneku blanšírovali, pak dali na pánvičku a orestovali doměkka. Pro barvu jsme přidali červenou papriku …
Semínka pampelišek
Vloni jsem si koupila knihu Jedlá semena z přírody. Jsem nadšená. Od té chvíle mě láká nejen sběr bylin, listů a plodů, ale soustředím se i na sběr semen A poněvadž na loukách odkvétají momentálně pampelišky, přišla řada na ně. Odkvetlé květy nasbírejte do papírového sáčku a nechte je v něm pár dnů proschnout. Každý …
S pohádkovou Rozárkou v sadech
Každoročně se otevirají veřejnosti kvetoucí ovocné sady A tak jsme se na tu krásu šly podívat společně s knihou Z chaloupky za šípkovým keřem, kterou je stále možno zakoupit na e-shopu https://eshop.zasipkovymkerem.cz/
Přírodní zelenina
V přírodě najdeme rostliny, kterými lze nahradit kupovanou zeleninu Řeřišnice luční je jednou z těch, která připomíná chutí ředkvičku, či rukolu. Stejnou chutí vás překvapí potočnice. Pampeliška je zase hořká, jako čekanka. Lebedu sbírám místo špenátu. Kyčelnice cibulkonosná, kterou můžete najít spíše v lese, nebo u lesa, dává největší sílu do svých pacibulek, kterými se …
Celodenní bylinkové vaření
Počasí nám tentokrát přálo. Den jako malovaný Sešly jsme se ve Škole jógy Karakal v Raškovicích, k bylinkovému vaření. Koncept byl jasný. Bude se prostě vařit, jíst, ochutnávát a na procházce poznávat bylinky Snídani jsme začly buchtou s krémem a smrkovou marmeládou Naložily jsme si kimchi s medvědím česnekem, a hned na to uvařily kimchi …