Energie každého období uschována ve skleničce marmelády, džemu nebo medu připomene období, v kterém má rostlina největší sílu, největší vůni.
Džem ze smrkových výhonků připomíná vůni brzkého jara, vůni mladých citrónových jehličnanů.
Po pampeliškové pěně dnes tedy koláč s mascarpone pěnou z jehličnanů .
Ten, kdo byl již na mém kurzu mi dá určitě za pravdu, že tahle marmeláda či džem je opravdu mňamózní.😄
Stačí jen mladé výhonky jehličnanů rozmixovat s cukrem či medem, uložit do lednice a pak si jen užívat vůní brzkého jara.
Ochutit směs mascarpone a zakysané smetany touto smrkovou lahodností je pak už jen třešnička na dortu.
