Když se ohlédnu za uplynulým rokem, naplní mě vděčnost a radost. Byl to rok bylinek, vůní, chutí, setkávání a společného tvoření v rámci mých kurzů bylinkového vaření. Rok, který mi znovu potvrdil, že vaření z darů přírody není jen o receptech, ale hlavně o sdílení, zpomalení a radosti.Užívala jsem si každý kurz – od prvních nápadů, přes přípravy až po samotné chvíle, kdy jsme spolu stáli u jednoho stolu, míchali, ochutnávali a objevovali.

Bylo krásné sledovat, jak se z jednoduchých surovin a bylin rodí jídla s příběhem. Každé setkání mělo svou jedinečnou atmosféru a vy jste ji spoluvytvářeli svým nadšením, otevřeností i chutí zkoušet nové věci.

Novinkou letošního roku, a ráda bych v ní pokračovala, byl Svatojánský den – setkání v čase, kdy mají bylinky svou největší sílu. Připomněl nám propojení s přírodou, tradicemi a přirozeným rytmem roku.

Stejně tak si získalo vaše srdce Netradiční bylinkové pečení, které ukázalo, že bylinky patří i tam, kde bychom je možná nečekali, a že hravost v kuchyni přináší radost i překvapení.

Výzvou pro mě byla nabídka připravit pohoštění na akci

Do nového roku vstupujií s chutí pokračovat, obohacovat a zároveň tvořit nové cesty. Plánuji pokračování letošních novinek, aby se k nim mohli vrátit ti, kteří si je oblíbili, a aby je mohli objevit i ti, kteří k nám zavítají poprvé. Zároveň chystám nové kurzy a překvapení, které ještě víc prohloubí propojení bylinek, vaření a každodenního života.

Děkuji všem, kteří byli letos součástí mé cesty, za důvěru, společný čas, inspiraci i sdílení.

Přeji nám všem, aby byl nový rok plný vůní bylin, radosti z tvoření a odvahy ochutnávat nové chutě. Těším se na další společná setkávání.