Bylinkám a kurzům bylinkového vaření se věnuji už dlouhá léta. Neskutečně mě to baví, možná o to víc, že je to láska, že je to můj koníček. Vše si užívám při zaměstnání, a tak mé volné chvíle náleží tomu, co miluji. Bylinkám a objevování jejich chutí v kuchyni Rozšiřovat si své obzory, hloubat čeho všeho …
Česnáček lékařský
Vykvetl česnáček. Poslední dobou se mi neskutečně rozrůstá po celé zahradě. Mám ho moc ráda na ozdobu, ale ve většině případů ho míchám v pestu s medvědím česnekem. Má totiž slabou česnekovou chuť. Na jaře si ho vychutnávám na chlebu, na podzim sbírám semínka. Ty jsou mňam. Kochejte se krásou, sbírejte, protože vše odchází dosti …
Celodenní setkání v bylinkové kuchyni
Tak jako každoročně, i letos, jsme se setkali u celodenního vaření v bylinkové kuchyni. Tuto akci, kdy opravdu celý den vaříme pospolu v kuchyni dle skript a mou pomocí, mívám jen v prostorách Školy jógy Karakal v Raškovicích jednou ročně. A tak tomu bylo i letos. Sešli jsme se v krásných jógových prostorách již v …
Pampeliškové mlsky
Pampelišky letos předběhly vše, co se dalo snad předběhnout. Louky jsou porostlé krásnými žlutými květy a některé z nich již dokonce odkvétají, a to je teprve půlka dubna. A tak se snažím užít si jejich blahodárných účinků co nejvíc Pampeliškové květy v těstíčku na jahodové omáčce se k tomuto teplému, skoro letnímu počasí opravdu hodí. …
Petrklíč
Dnes se ukrýval hluboko pod kopcem, u pařezu, v místě, kde by ho nikdo nehledal. Cesta k němu byla totiž hodně zrádná. „Pokud se ke mně dostaneš, zasloužíš si mne, bylo slyšet zdáli“. Hm..zkusila jsem to. „Přišla jsem jen pozdravit“, řekla jsem mu tiše. Schovával se v seskupení po celém pařezu, nádherně urostlý . Všechnu …
Jarní dobroty
Příroda si letos nějak pospíšila. Daleko dřív než jindy, a tak mě malinko zaskočila. Petrklíče zdobí louky, divoké bylinky v trávníku se již zelenají, poupata keřů jsou skoro v rozpuku. A tak jsem musela vyjít na sběr a začít tvořit, abych měla ochutnávky na své kurzy A tak se již fermentují poupata magnólie petrklíčové víno …
Strom života
Osamělý strom v dáli, který dotýká se nebe, volá. „Pojď blíž, pošeptám ti, jak milovat sebe, jak rozproudit sílu svou, která ti pomůže se hnout. Která dodá sílu jít vpřed, nebát se změn, být prostě tady a teď“. Musíš se zakořenit jako já a pevně stát, pak ti tvou sílu už nikdo nebude brát. Protože…..Sílu života, kterou …
Předvánoční posezení
Předvánoční posezení, vlastně malé poděkování mým fanouškům proběhlo a troufám si říci, že jsme si to všichni užili. Ochutnávka, vánoční koledy, zpěv, povídání, vánoční punč a šípkovo jablíčkový čaj, to vše jsme stihli a já sama, byla atmosférou nadšená. Krásná vánoční nálada se nesla celým prostorem kavárny K.fé Livre Takhle jsme začínali. Vše bylo nutno …
Kurz Fermentace
Kurz Fermentace, v krásném prostředí chaloupky v Beskydech, se vydařil. Děkuji všem, kteří přes malé nesnáze dorazili 😀 a společně si kurz užili. 🥰 Děkuji i třem mužům, kteří se zúčastnili, neb jsem ráda, že i je toto téma zajímá a že na kurzy začali chodit . A co vše jsme ochutnali? Bylo toho hodně …