Mým velkým učitelem, co se týče stolování, byl a je, můj syn.
Dát jídlo jen tak na talíř mi nikdy neprošlo. Vždy muselo mít příběh, aranžmá. Jedině tak, bylo jídlo lahodné.
On sám miluje gastronomii dodnes. Je jeho koníčkem. I když už dnes kráčí svou cestou životem, tuhle stopu ve mně zanechal.
Snažím se, aby jídlo nejen chutnalo, ale i dobře vypadalo.
Proto jsem ráda, když účastníci mých kurzů odjíždí nadšení, že i jídlo z divokých bylin chutná výtečně.
Někdy stačí jednoduchost.
Palačinky se zapečeným květem macešky, sedmikrásky, či růže ze zahrádky s bezovou šlehačkou potěší a zároveň mile na talíři překvapí.
Nehledejte složitosti, krása je vždy nejkrásnější v jednoduchosti.
