Yucca, zahradní květina, která momentálně v zahrádkách svým květenstvím vyniká.
Když ji tatínek před 30 lety vysadil, nelíbila se mi. Její květenství mě ale každoročně ohromilo, a to jsem ještě netušila, že se dá jíst. Dnes se jí omlouvám 😄😍. Nevěřila jsem jí.
Vloni jsem květy fermentovala, letos jsem zkusila otrhané lístky květu blanšírovat. Stačí chvilička, cca 20 sekund. Na talíři pak už jen dochutíte kořením, zálivkou, salátem. Dá se prostě kouzlit.
Chutí mi připomíná artyčoky, je mírně nahořklá, ale příjemně. Zkuste, já jsem nadšená 😍. Mně totiž chutná i sýrová.😄
Já prostě tu Divokou kuchyni miluju. 😄😄😄
