Bylinkové soli se staly součástí mé kuchyně. Každoročně si dělávám různé. Letos mě potěšila sůl s medvědím česnekem. Přesto, že sušený medvědí česnek moc nevydrží, tato sůl i po půl roce stále voní.
Himalájskou sůl jsem rozmixovala s čerstvými lístky medvědího česneku a až poté usušila v troubě na pečícím papíře. V tomto případě se chuť a vůně medvědího česneku otiskne do soli a sůl je opravdu vynikající.
Takto můžete samozřejmě tvořit jakékoli soli – z tymiánu, bazalky, růží atd atd.
