Setkali jsme se opětovně po roce na Festivalu Aromaterapie & bylinky v Brně, při ochutnávce mé podzimní bylinkové kuchyně Přednáška začínala ve 13 hodin, a tak bylo dost času připravit spoustu dobrot ještě ráno, čerstvé. Svozem z Beskyd, je to vždy zajímavá cesta. Vzadu , v autě vždy vezu bedny a v nich láhve plné …
Kde všude mě můžete spatřit ? S knihou 10.8.2023 – Festival Nádech 4 – místo propojení – autorské čtení pohádky v TEEPEE ve 20 hodin 11.8.2023 – V rámci pobytu LETNÍ ŽENA – přednáška Školy jogy karakal v Raškovicích 12.8.2023 – Festival Léčivých rostlin – EKOCENTRUM Valašsko – uvidíte mě v bylinkové kuchyni 19.8.2023 – …
Dostala jsem nabídku kurzu, a tak jsem ji mileráda přijala. A co o nás píše pořadatel Kurzu? Dvě inspirativní ženy, dvě kulinářská témata. Pro obojí platí, že se úžasně doplňují… A tak jsme to spojili a připravili si pro vás kulinářský „dvojkurz“. Irena Lopraisová vás zasvětí do základů žitného kváskování a představí vám 4 různé druhy svého …
Medvědí česnek je momentálně v rozkvětu . Mám ho moc ráda, pro jeho úžasné využití v kuchyni od začátku růstu Tentokrát jsme ale na kurzu použili v kuchyni stonky Špagety s restovanými stonky medvědího česneku. Špagety jsme uvařili, stonky medvědího česneku blanšírovali, pak dali na pánvičku a orestovali doměkka. Pro barvu jsme přidali červenou papriku …
Vloni jsem si koupila knihu Jedlá semena z přírody. Jsem nadšená. Od té chvíle mě láká nejen sběr bylin, listů a plodů, ale soustředím se i na sběr semen A poněvadž na loukách odkvétají momentálně pampelišky, přišla řada na ně. Odkvetlé květy nasbírejte do papírového sáčku a nechte je v něm pár dnů proschnout. Každý …
Každoročně se otevirají veřejnosti kvetoucí ovocné sady A tak jsme se na tu krásu šly podívat společně s knihou Z chaloupky za šípkovým keřem, kterou je stále možno zakoupit na e-shopu https://eshop.zasipkovymkerem.cz/
V přírodě najdeme rostliny, kterými lze nahradit kupovanou zeleninu Řeřišnice luční je jednou z těch, která připomíná chutí ředkvičku, či rukolu. Stejnou chutí vás překvapí potočnice. Pampeliška je zase hořká, jako čekanka. Lebedu sbírám místo špenátu. Kyčelnice cibulkonosná, kterou můžete najít spíše v lese, nebo u lesa, dává největší sílu do svých pacibulek, kterými se …
Počasí nám tentokrát přálo. Den jako malovaný Sešly jsme se ve Škole jógy Karakal v Raškovicích, k bylinkovému vaření. Koncept byl jasný. Bude se prostě vařit, jíst, ochutnávát a na procházce poznávat bylinky Snídani jsme začly buchtou s krémem a smrkovou marmeládou Naložily jsme si kimchi s medvědím česnekem, a hned na to uvařily kimchi …
Setkání s paní Kubicovou, z Českého rozhlasu Ostrava, s sebou vždy nese příjemnou atmosféru. Tentokrát jsme se sešly při povídání o knize. Záznam je možno poslechnout v pořadu Dobré dopoledne, v čase 9.23 hodin. ZDE https://program.rozhlas.cz/zaznamy#/ostrava/2023-04-02 Čas plynul krásně. O pohádkové cestě knížky „Z chaloupky za šípkovým keřem“ bych mohla povídat totiž hodiny . Cesta …
Cibule čarodějnic, tenhle lidový název se mi asi zalíbil nejvíc . Medvědí česnek přináší zjara ohromnou sílu pro naše tělo. Nejen jako zdroj chlorofylu, ale navíc nám pomůže po zimě naše tělo rozproudit, rozpohybovat lymfu. Je výborným startovačem jarního detoxu. Nejlepší je v čerstvé podobě. Proto je potřeba užít si ho po dobu jeho růstu, popřípadě …
