Medvědí česnek je momentálně v rozkvětu .
Mám ho moc ráda, pro jeho úžasné využití v kuchyni od začátku růstu
Tentokrát jsme ale na kurzu použili v kuchyni stonky
Špagety s restovanými stonky medvědího česneku.
Špagety jsme uvařili, stonky medvědího česneku blanšírovali, pak dali na pánvičku a orestovali doměkka. Pro barvu jsme přidali červenou papriku nakrájenou na malé kousky
Na talíři jsme směs dochutili bylinkovým olejem, nejlépe z medvědího česneku, posypali kopřivovým „parmazánem“ z konopného semínka a pak si už jen pochutnávali.
Lehká, rychlá dobrota .